ラーメン事業部長の岩渕龍勝です。

僕がラーメンの世界に飛び込んだのは、20歳のときです。正直、うまくいかないことの方が多かった。それでも、目の前のお客さんが「うまい」と言ってくれた瞬間、明日の自分が今日の自分を少しでも超えられるように、また頑張ろうと思えた。

「限界を超えろ」では、完食したお客さんに「Good Job！」と声をかけます。店を出るときには「行ってらっしゃい」と送り出します。ラーメンを食べに来たはずが、なんだか背中を押されて帰っていく。そういう場所を作ることが、僕たちの仕事だと思っています。

頑張っている人を称えて、一歩踏み出す人を応援して、またここに戻ってきてほしい。その積み重ねが、人の人生をほんの少しだけ前に動かせると信じているから。

今は全国7店舗。いつか47都道府県、そして世界中に届けたい。どこにいても、背中を押してもらえる場所が近くにある。そんな未来を本気で目指しています。

「全力でやり切ったという小さな成功体験を届けたい。
その成功体験が自分への自信につながる」

という想いから限界を超えろという名前がつけられました。